एक स्पष्ट और सुंदर त्वचा चाहते हैं? कद्दू खाएं
अपने आहार में कद्दू को शामिल करके त्वचा की बनावट में सुधार करें
मुँहासे, सुस्त त्वचा, झुर्रियाँ और त्वचा की लालिमा जैसे त्वचा के मुद्दों से निपटना? अपने आहार में कद्दू को शामिल न करें, इन सभी विकारों का इलाज कर सकते हैं। कद्दू को आवश्यक पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है जो न केवल आपकी त्वचा को साफ कर सकता है बल्कि इसके स्वर और लोच में सुधार कर सकता है। यह जानने के लिए पढ़ें कि कद्दू आपकी त्वचा और चार स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने में कैसे मदद कर सकता है।
कद्दू के स्वास्थ्य लाभ
कद्दू में नियासिन, राइबोफ्लेविन, बी 6 और फोलेट होता है, जो रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और मुँहासे के इलाज में भी मदद करता है। इसमें जिंक और पोटेशियम भी होता है, जो लालिमा का मुकाबला करता है और त्वचा की सूजन को कम करता है। कद्दू कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो त्वचा की टोन और लोच में और सुधार करता है। यह वेजी विटामिन सी का भी एक समृद्ध स्रोत है, साथ ही बीटा-कैरोटीन भी है जो यूवी क्षति को उलटने में मदद करता है और त्वचा की बनावट में सुधार करता है।
कद्दू की स्मूदी
अगर आप हेल्दी स्मूदीज़ के शौक़ीन हैं, तो आपको ये रेसिपी ज़रूर आज़माना चाहिए।
आवश्यक सामग्री- 2 कप कद्दू के क्यूब्स, 1 कप डिस्ट्रोइड गाजर, iced कप डाइस्टेड सेब, 2 टेबलस्पून शहद, bsp टीस्पून दालचीनी पाउडर, 2 टीस्पून नींबू का रस और स्वादानुसार काला नमक।
तरीका-
- कद्दू, गाजर, सेब को पीस में डालें और एक मिश्रण दें।
- एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए बैचों में ब्लेंड करें।
- अब इसमें नींबू का रस, काला नमक, शहद, दालचीनी पाउडर डालें और मिलाएँ।
- चश्मे में डालो और आनंद लो।
- मीठा और खट्टा सब्ज़ी
सामान्य कददू की सब्जी को एक मीठा और खट्टा ट्विस्ट देना चाहते हैं? इस स्वादिष्ट रेसिपी को आजमाएँ जो चपाती और बूंदी रायता के साथ सबसे अच्छी लगती है।
तरीका-
- कढ़ाही में तेल गरम करें। हींग, मेथी दाना, सौंफ और जीरा डालें। जब वे फूटने लगें तो अदरक और साबुत लाल मिर्च डालें।
- 1-2 मिनट के लिए Sautee, फिर कद्दू क्यूब्स जोड़ें।
- कद्दू क्यूब्स को चमकदार होने तक, कुछ मिनटों के लिए उच्च गर्मी पर हिलाओ।
- अब नमक, हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और चीनी डालें। एक अच्छा मिश्रण दें।
- आंच को कम करें, ढककर 1-2 मिनट तक उबलने दें।
- इमली का गूदा डालें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
- एक बार हो जाने के बाद, कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
कद्दू का सूप
सर्द रात में सूप की पाइपिंग हॉट कप्पा, परफेक्ट प्लान लगता है? इस गर्म आराम भोजन का आनंद लें और स्वस्थ तरीके से अपनी त्वचा को पोषण दें।
आवश्यक सामग्री- किलो कद्दू, ½ चम्मच काला नमक, ½ चम्मच जीरा पाउडर, 2 कप पानी, 2 कप नारियल का दूध, 1 कटा हुआ प्याज, 4 चम्मच मक्खन, 4 लौंग और 1 चम्मच कसा हुआ अदरक।
तरीका-
- एक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लौंग, प्याज और अदरक डालें। Sautee 2 मिनट के लिए।
- कद्दू और नमक के क्यूब्स जोड़ें। कद्दू को निविदा होने तक पकाएं।
- एक बार हो जाने के बाद, इसे ग्राइंडर में ट्रांसफर करें। एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए सभी 2 कप पानी और मिश्रण।
- अब पेस्ट को वापस पैन में ट्रांसफर करें। नारियल का दूध, जीरा पाउडर डालें और कुछ मिनट के लिए इसे उबलने दें।
- एक बार हो जाने के बाद, धनिया पत्ती या कद्दू के बीजों से गार्निश करें और गरमा गरम परोसें।
